ยำ-5

ยำสาหร่ายพวงองุ่น

แหล่งวัตถุดิบต้นดีปลายดี

แกงกะทิ-HD
แผ่นโรตี X แกงปู
แผ่นโรตีจาก ร้านบางนรา X แกงปูร้านน้องโจ๊ก

สาหร่ายพวงองุ่น

จากทะเลกระบี่ มีรูปทรงคล้ายๆ กับพวงองุ่น เม็ดเล็ก ๆ กรุบกรุบ รสชาติเค็มนิดๆ เพราะเป็นสาหร่าย
ที่เกิดใต้ท้องทะเลคนใต้นิยมทานกับน้ำพริกและน้ำยำ

 
 
 
 
 
 
 

สาหร่ายพวงองุ่น จากปากอ่าว แม่น้ำกระบี่ ไร้สารเคมี
และล้างร่ายพวงองุ่นด้วยระบบฟอกอากาศใช้เวลาล้างถึง 3 วัน

 

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะเเท็ง อ.เหนือคลอง จ.กระบี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ขึ้นชื่อของจังหวัดกระบี่กระบวนการเผาที่ยังใช้เตาแบบโบราณกระบวนการปลอกมือแบบไม่ต้องมีเครื่องจักรมาเกี่ยวข้อง มีความหอมและมีเอกลักษณ์

 

กุ้งเสียบตัวโตๆ จากร้านจี้ออ ของฝากกระบี่กุ้งลายนำมาเสียบไม้ และนำไปย่างด้วยกาบมะพร้าวจนแห้งกลิ่นจะหอมติดตัวกุ้งตัวกุ้งจะกรอบเคี้ยวกรุบ

 
 

โรตี X แกงปู

โรตีบางนรา แป้งหนานุ่ม สูตรดั้งเดิมจากนราธิวาส

เป็นโรตีขึ้นชื่อของชาวจังหวัดกระบี่เปิดมานานกว่า 10 ปี

แกงปู ร้านอาหารน้องโจ๊ก แกงปูที่ใช้สูตรพริกแกงกว่า 40 ปี

ของร้านน้องโจ๊กมารังสรรตัวแกงให้กลมกล่อมพร้อมเสิร์ฟกับเนื้อปูเน้นๆ

เมนูพิเศษนี้ ถูกคิดค้นมาเพื่อ  “เทศกาลอาหารยลเมืองศิลป์ กินของหรอยกระบี่” นี้เท่านั้น

โรตีบางนรา แบงหนานุ่ม สูตรดั้งเดิมจากนราธิวาส
เป็นโรตีขึ้นชื่อของชาวจังหวัดกระบี่เปิดมานานกว่า 10 ปี

แกงปู ร้านอาหารน้องโจ๊ก แกงปูที่ใช้สูตรพริกแกงกว่า 40 ปี
ของร้านน้องโจ๊กมารังสรรตัวแกงให้กลมกล่อมพร้อมเสิร์ฟกับเนื้อปูเน้นๆ

เมนูพิเศษนี้ ถูกคิดค้นมาเพื่อ “เทศกาลยลเมืองศิลป์ กินของหรอยกระบี่”

นี้เท่านั้น !!